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泡盛 2008/08-21（木） そば焼酎 2008/05-12（月） 黒糖焼酎 2008/05-11（日） 麦焼酎 2008/05-10（土） 米焼酎 2008/05-09（金） 芋焼酎 2008/05-09（金） 魔法のスーパーコンセント 2008/03-14（金） 無料で使えるコミュニティサイト 最新情報 2007/12-25（火） Ｘｂｏｘ３６０ 発売予定ソフト 2007/08-27（月） ＰＳＰ １０月１１月発売予定ソフト 2007/08-27（月）沖縄県特産の蒸留酒である泡盛は米を原料としており、その製法は一般的な焼酎と差異があるものの、税法上は焼酎乙類の範疇に入れられています、泡盛自体は日本全国で製造することができるが、「琉球泡盛」という表示は世界貿易機関のTRIPS協定に基づいて沖縄県産の物のみに認められています。
価格：￥893
沖縄県産の本格焼酎”泡盛”です。創業1864年、現存する沖縄最古の蔵元。創業弘化三年（1846年）と沖縄で最も古い歴史を持つ蔵元です。伝統を大切にしながらも、新しい商品の開発にも力を注いでいます。近年では、この最古の蔵元の「もろみ酢」も爆発的なヒット商品となっています。スッキリとドライな味わい。飲みやすいすっきりした味わいは、いろいろな料理との相性が抜群です。
価格：￥1,124
地元でも人気の泡盛です。残波ホワイトとは違い常圧蒸留で仕込んでいますので、泡盛らしい濃醇な香り･味わいが楽しめます。コクがあり通好みの味わいです。泡盛好きの方はブラック、ライトな泡盛をお好みの方はホワイトをおすすめします。
価格：￥1,365
5年以上長期熟成させた泡盛だけを使用。やわらかでさわやかな香りと、まろやかで芳醇な味わいが特徴の長期熟成泡盛です。5年以上長期熟成させた泡盛だけを使用クース（古酒）と呼ばれるのは3年以上貯蔵した泡盛。「うみそら」では沖縄独特の黒麹菌使いを5年以上長期熟成。芳醇で上品な香りとまろやかな味わいは琉球王朝時代から長い間愛される味です。製法にこだわった、個性の異なる長熟泡盛を絶妙にブレンド製法にこだわった個性の異なる長熟泡盛を絶妙にブレンドすることで、軽やかさの中にも深い味わいを堪能できます。沖縄の海を彷彿とさせる、ボトルデザイン沖縄の海を彷彿とさせる、ボトルデザイン。次第に深くなっていくブルーのグラデーションからは、素朴であたたかい手作りの沖縄ガラスがイメージされます。
価格：￥2,058
焼酎の元祖といわれる泡盛の中で、唯一全量を“かめ”で仕込んでいるメーカーです。もろみ酢の大ヒットにより、逆に泡盛の製造を強化でき貯蔵していたことが、ここにも大きな武器になっています。“かめ”の風味漂う味わい。古酒（くーす）ならではの香味をしっかり残し、まろやかで飲みやすく仕上がっています。《石川酒造場》創業は昭和24年。以来、琉球王朝時代の伝統的な製法を受け継ぎ、カメ仕込み製法をしています。カメ仕込み製法は、手間と時間がかかるため、大量生産は出来ないそうです。カメ仕込み製法で造る泡盛は「口あたりまろやか」になると、泡盛通の人々に好評です。
価格：￥1,249
王府御用達の首里三箇でつくられた泡盛は、首里酒（スイザキ）と呼ばれ､昭和40年頃までどこへもっていっても喜ばれたといわれています。そんな泡盛の伝統のある三箇に生まれ育った石川酒造創業者の石川政次郎は、酒づくりを身につけ、その技術を離島、台湾まで渡り（軍需のため）泡盛づくりに従事しました。そして満を持して創設したのが石川酒造場です。その技術と精神は受け継がれ、現在、沖縄で唯一となったもろみ甕発酵、甕貯蔵を行い、昔ながらの風味のよい泡盛を造っています。また、酒かすを使った健康飲料「玉友・もろみ酸」を製造・販売するなど、泡盛だけではない展開が注目を浴びています。清命のころ、梅雨の前の爽やかな季節をうりずんと呼ぶ。その季節のようにさわやかな飲み心地の酒にしたいという思いを込めて。まろやかな香りと味わいを楽しむ、人気のブランド。
価格：￥1,039
菊之露酒造は、泡盛造りの環境に最適な気候の地、沖縄県は宮古島にあります。またこの島の水は石灰水質の地層を通り、自然ろ過されたミネラル分たっぷりな良質な硬水で菊之露ではこの水を使い伝統的製法を守り丁寧に泡盛を醸しています。ゆったりとした南国的な深い味わいを感じさせる、まろみのある味わい。１年以上貯蔵・熟成した深い味わいの、宮古島の泡盛です。珊瑚礁の自然のフィルターを通してできた、硬度が高くミネラル分を多く含んだ水を仕込み水に使用しています。新酒ならではの重量感あふれたコクのある力強い味わいで、沖縄では、高品質・安価で人気商品のひとつです。
価格：￥1,617
モンドセレクション金賞蔵菊之露は、モンドセレクション金賞を受賞した蔵元で、沖縄本島よりさらに３００ｋｍ南下した宮古島で造られます。宮古島は今から６００万円前に隆起したサンゴ礁の島です。隆起サンゴ礁の自然のフィルターを通じて、硬度が高く、ミネラルを多く含んだ水が、宮古島には豊富にあります。またこの水は、弱アルカリ性で体にやさしい。“泡盛”の仕込み水としては最高の水質です。菊之露VIPは長期熟成させた古酒です。幾年の歳月を経た古酒は、琉球の薫りともいうべき豊かな風味を持っています。一ランク上級のＶＩＰぜひ一度ご賞味ください。
価格：￥1,417
新里酒造は、弘化3年（1846年）と創業は古く、現存する沖縄の酒造所としては最古といわれています。伝統的な味わい、香りを大切にする一方、時代に合った味わいを生み出すための研究開発にも力を傾けている作り酒屋です。戦後すぐのラベルをそのまま復活させた、レトロ間あふれるボトルデザインが特徴です。軽快な飲み心地で、泡盛初心者はもちろん、普段飲み慣れている人にも安らぎを与えてくれます。豚のしょうが焼き、麻婆豆腐などの料理と相性がいい！ストレート、ロックもいいが、やさしい味わいになるお湯割りが一番オススメ！
価格：￥1,047
「かりゆし」とは沖縄の方言で「めでたい」という意味。独自のブレンドによりフルーティな香りとコクをうまく調和させ、すっきりとした味わいと甘味を残した泡盛です。
ソバを主原料とする焼酎。
発祥は新しく、1973年、宮崎県五ヶ瀬町の雲海酒造が、山間部での特産品であるソバを原料に取り上げ新たに開発した。
以後各地の焼酎メーカーで、米・麦との混和タイプも含めて広く作られるようになった。
味わいは麦焼酎より更に軽く、癖が少ない。
そば屋においてそばをゆでたそば湯で割ったそば焼酎を提供している事例も多く見られる。
ただし、そばアレルギーを持つ人はアレルギー症状が出る可能性があるので注意を要する。
発祥は新しく、1973年、宮崎県五ヶ瀬町の雲海酒造が、山間部での特産品であるソバを原料に取り上げ新たに開発した。
以後各地の焼酎メーカーで、米・麦との混和タイプも含めて広く作られるようになった。
味わいは麦焼酎より更に軽く、癖が少ない。
そば屋においてそばをゆでたそば湯で割ったそば焼酎を提供している事例も多く見られる。
ただし、そばアレルギーを持つ人はアレルギー症状が出る可能性があるので注意を要する。
価格：￥989
選されたそば、伝統的な黒麹、それらと最も相性の良い宮崎県日向灘から採取した当社独自の酵母【日向灘黒潮酵母】を使用し、九州山脈山あいの自然に恵まれた「五ヶ瀬蔵」で丹念に時間をかけて造り上げた。芳醇で甘みのある香味豊かな本格そば焼酎。※【日向灘黒潮酵母】は、黒潮流れる宮崎県日向灘から採取することに成功した数多くの酵母の中から選び抜かれた、焼酎造りに最も適した酵母。当社研究開発部門と焼酎博士の小川喜八郎（南九州大学教授、宮崎大学名誉教授）との共同研究によりこの酵母を発見し、醸造に適した酵母であることが確認された。
価格：￥1,838
そばと清酒用の米麹（白麹）を使った伝統的な「もみ取り」という方法で蒸留しています。そばの風味を残すよう心がけながら、一年間熟成しました。淡白な香りとやわらかなのどごしが特徴です。３５％そば、白麹、常圧
価格：￥3,150
マヤンは、百一才。マヤンとは、宮崎の方言で「（うちの）おじいちゃん」という意味。孤独でさびしがり屋だったマヤンが呟きました。「長生きするもんじゃのう。」マヤンを元気づけたのは、雲海秘蔵の長期貯蔵そば焼酎。時の流れを感じるコク深い味わいが特徴。
価格：￥4,725
泰斗とは、その道の大家のこと。焼酎の大家・京屋が独自の製法で蕎麦の実を一粒一粒大切に仕込み、蕎麦の甘い香りと軽快な味を引き出した丁重な作りが自慢の蕎麦焼酎です。
価格：￥1,260
年を通して気温は15℃〜16℃。季節の移ろいさえ足を踏み入れない静かなトンネルの中で、その焼酎は千日の間、深くゆっくりと眠り続ける。宮崎・高千穂「雲海・神々の里貯ぞう蔵」。時の流れを刻み込みながら、磨かれてゆく一滴一滴。長期熟成貯蔵焼酎「那由多の刻」。千日の旅を経て、あなたのグラスに目覚めるとき、通り過ぎた時間の記憶をゆっくりゆっくり語り始めます。
